Nhiều năm qua các cấp uỷ Đảng, chính quyền luôn xác định công tác bảo đảm an toàn thực phẩm là nhiệm vụ trọng tâm, gắn trực tiếp với sức khỏe nhân dân và ổn định đời sống xã hội tại địa bàn. Trong bối cảnh thời điểm cuối năm nhu cầu tổ chức bữa cỗ tập trung đông người tăng mạnh, phường Việt Hưng đã chủ động triển khai nhiều giải pháp đồng bộ nhằm kiểm soát nguy cơ mất ATTP trên địa bàn.
Theo Chi cục ATVSTP Thành phố, mô hình bữa cỗ đông người ngày càng phổ biến, tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu không được kiểm soát chặt chẽ. Lực lượng giám sát cơ sở có vai trò quan trọng trong việc nắm bắt thông tin bữa cỗ trên 60 người, hướng dẫn thực hiện cam kết ATTP, giám sát quá trình chế biến và lưu mẫu thực phẩm để kiểm soát ATTP là hết sức cần thiết.
Trong thời gian qua, UBND phường giao Trạm Y tế và Phòng Văn hóa - Xã hội tham mưu các nội dung chuyên môn, đồng thời huy động sự phối hợp của tổ dân phố, các đoàn thể và lực lượng cộng tác viên ATTP để giám sát sát sao tại cơ sở. Các tổ tư vấn, giám sát ATTP của phường thực hiện giám sát liên tục trước, trong và sau mỗi bữa cỗ; kiểm tra điều kiện ATTP từ nguyên liệu đầu vào, khâu chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm đến tổ chức ăn uống; hướng dẫn lưu mẫu thức ăn và theo dõi tình trạng sức khỏe người tham dự. Việc vận động ký cam kết ATTP, tuyên truyền cho hộ gia đình và cộng đồng cũng được thực hiện thường xuyên.
Năm 2025, tổ giám sát của phường đã tư vấn, giám sát 570 bữa cỗ tại các cụm Giang Biên, Đức Giang, Thượng Thanh và Việt Hưng. Công tác giám sát được triển khai đồng bộ và đúng quy định, vì vậy không xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bữa cỗ tập trung đông người. Đây là kết quả quan trọng, thể hiện sự chỉ đạo sát sao của phường và sự phối hợp trách nhiệm của các đơn vị chuyên môn.
Nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng giám sát, sáng 10/12/2025, tại hội trường Trạm Y tế phường Việt Hưng, Chi cục ATVSTP Hà Nội đã phối hợp tổ chức buổi tập huấn chuyên môn cho tổ tư vấn, giám sát ATTP. Tại đây, các thành viên trong tổ giám sát đã được hướng dẫn các nội dung đảm bảo ATTP tại bữa cỗ tập trung đông người; quy định về điều kiện ATTP trong chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; phương pháp đánh giá nguy cơ và cách xử lý tình huống phát sinh. Đây là hoạt động nhằm củng cố kiến thức và kỹ năng cho lực lượng giám sát, giúp họ chủ động hơn trong công tác phòng ngừa nguy cơ mất ATTP trong cộng đồng. Phường Việt Hưng sẽ tiếp tục tăng cường tuyên truyền, kiểm tra, duy trì mô hình giám sát ATTP tại bữa cỗ đông người, hướng tới xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, bảo đảm sức khỏe cho cộng đồng.
Tập huấn chuyên môn cho tổ tư vấn, giám sát ATTP
Với sự vào cuộc đồng bộ của cả hệ thống chính trị và sự đồng thuận của nhân dân, phường Việt Hưng tiếp tục khẳng định quyết tâm xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, bền vững; chủ động phòng ngừa mọi nguy cơ mất ATTP, bảo đảm cho mỗi bữa ăn của cộng đồng luôn lành mạnh, văn minh và góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân trên địa bàn./.